你若问我幸福是什么，幸福是听着蛙鸣入梦，幸福是闻着花香醒来，幸福是加班回来家人为你留的一盏灯，幸福是清早在家吃的一碗粉里有个荷包蛋。

对现在的我来说，幸福是厨房的油烟味、爆葱姜蒜沫后的香味和肉在锅里滋滋滋的声音，如果你也爱上了厨房，那你一定感受得到。 ▼

爱上厨房有诀窍，首先你得有技巧。

女人当有了自己的小家庭以后，开始慢慢的进入另外一个角色，和厨房打交道的时间越来越多。

说到经验，把大蒜拍扁再剥，排骨汤里放几滴醋促钙质流出，这些你肯定都知道，小沃今天要分享的远远不止这些今日分享给各位的都是关于厨房的纯干货，隔着屏幕你也一定能感受到我满满的都是诚意!

▼备菜储存篇

1、家中常备干货：腐竹、海带、香菇、木耳、粉丝等，冰箱冷冻室常备：玉米粒、青豆、虾仁、豆腐丸子等。如此一来，即使来不及买菜，或者突然客人增加，也不会慌，随意组合，就能变出几道菜。

2、把肉买回来分成每餐所需的一小块装进保鲜袋冷冻，第二天早上从冰箱拿出一小块放到冷藏，回来就已经解冻啦。再进阶一点的话，可以把肉切成片片，肉条，沫沫等再分别装袋，下次需要的时候更加方便!非常适合上班族回来做个快手菜。当然鱼也同理，可以腌好--切块--装袋。

3.如果喜欢吃面条的话，那你必须学会冻葱法!把葱洗干净切好，晾干水分之后放到有盖的小盒子里冻好!什么时候用就什么时候抓一点出来。再不用担心忘记买葱，或者下个面条还要洗菜切菜了。

4.绿豆容易长霉长虫，买回来放冷冻室几天再拿出来晾干水汽，再装袋装罐保存。亲测有效!黄豆、红豆等都适用!▼

提高效率篇

5. 红烧肉可以多做一些，分装冻起来，需要的时候拿出来还可以再加点蔬菜腐竹什么的嘛!(当然，不建议冰箱里的菜放太久，我是基于每天都在家吃饭而建议的哦)排骨高汤也可以备点下面吃。

6.多用蒸菜。其实蒸，是一个处理食材特别好的方式，既省油，又能保持食物原味，同时还可以两边开工，一个灶上炒点菜，另一个锅里肉饼蒸蛋、腊肉香肠合蒸、蒜蓉金针菇、就已经出锅啦!

7.实在来不及了就做碗大杂烩!做个汤里面放点娃娃菜、豆腐、丸子、木耳、腐竹等(这时候常备干货就派上用场啦)但是有两点要注意的，腐竹要提前泡，不然容易中间硬芯两边软，再有比较推荐用鸡汤做底，老姜肉片汤做大杂烩总觉得少了个什么味儿。

▼必备工具篇

1.买可以立起来的锅盖很方便!

2.厨房常备泡沫洗手液!不然每次忙乱的时候都会用洗洁精洗手上的油，再不伤手的洗洁精也伤手呐

3.你需要一个定时器。之前一直有提到攸县干米粉，煮这个粉不用提前泡，煮个八分钟左右差不多，这时候我会用宜家买的计时器，虽然很多人觉得手机就很好，但实在不喜欢手上湿漉漉甚至有油的时候又要去碰屏幕

4.说到小工具，再次推荐一下这个厨房下水滤网，虽然几乎每天都得换有点心疼，但它真的给我带来了幸福感，实在舍不得可以在有客人来或者某一餐菜略多的时候用。

5.在油烟机底部可以卸下来清洗油污的地方垫一层厨房纸。可以吸掉一部分的油，下次清洗的时候可以省很多事!

6.厨房窗台放一些绿植，很有生机，心情也会大好，爱上厨房又多了一个理由。

7.鸡蛋不建议放在冰箱门上，因为频繁开关冰箱门而震动鸡蛋导致不新鲜。可以买这个鸡蛋盒，只是把送的鸡蛋托放在了冷藏室而不是冰箱门上面。